您的位置：美食天下 > 飲食健康 > 飲食常識 > 正文

2015/7/24 11:36

導語：雞蛋營養豐富大家都知道，但小小的鵪鶉蛋營養價值并不比雞蛋低。鵪鶉蛋吃對了就是食補好幫手，功效多多不可錯過！

吃鵪鶉蛋的好處

鵪鶉蛋對于輔治肺病、腦膜炎、高血壓、動脈硬化、發育不全、小兒疳積等病癥均有較好的療效。

1. 健腦補腦

鵪鶉蛋所含的蛋白質、脂肪雖然與雞蛋相當，但它所含的卵磷脂和腦磷脂比雞蛋足足高出3-4倍，這兩種物質是高級神經活動不可缺少的營養。對從事腦力勞動有益的腦磷脂，比雞蛋高5-6倍的卵磷脂及賴氨酸、胱氨酸、蛋氨酸等營養成分，可以說是腦力勞動者的最佳補養品。

五香茶葉鵪鶉蛋