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2016/2/18 16:49

 

6.酵母能降空腹血糖。

酵母菌一般有很高的營養價值，特別是含有較多蛋白質，很多B族維生素、核酸和礦物質，同時也能產生一些保健功能活性物質。維生素B群可控制人體的代謝功能，保持正常的神經作用。維生素B2與維生素B6對皮膚是很重要的維生素。維生素B12有防止貧血的作用，且有促進腸內維生素合成的作用，所以對腸或肝功能不強的人有增強體力的效果。

而且酵母富含B族維生素和礦物質鉻，有助于控制血糖。一項發表在《醫學與生物學中的微量元素雜志》上的研究成果表明，受試者在食用酵母后，酵母中的鉻可顯著降低其空腹血糖水平。

天然酵母吐司