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2016/2/18 16:49

2、紅薯

紅薯，絕對是想通過飲食減肥的懶人福音，作為一個(gè)超強(qiáng)大的快速減肥食品，它的作用是有口碑的。紅薯中含有一種特殊類型的淀粉，它能抵制消化酶的作用，使其在胃中停留更長的時(shí)間，從而延長飽腹感。通過蒸煮后的紅薯，對于刺激腸道的蠕動(dòng)更加有力，能夠很好地預(yù)防便秘。

簡單的說，紅薯因?yàn)榫哂幸韵绿刭|(zhì)而成為減肥健將：

①紅薯還含有均衡的營養(yǎng)成份，如維生素A、B、C，纖維素以及鉀、鐵、銅等10余種微量元素，其中纖維素對腸道蠕動(dòng)起良好的刺激作用，促進(jìn)排泄暢通;

②熱量低又能飽腹，每100克紅薯含脂肪僅為0.2克，是大米的1/4。因此紅薯是低熱量、低脂肪食品中的佼佼者;　

③能阻撓糖類變脂肪，由于纖維結(jié)構(gòu)在腸道內(nèi)無法被吸收，有阻撓糖類變?yōu)橹镜奶厥夤δ堋?/P>

飲食注意：不要吃已經(jīng)有黑斑的紅薯，即已經(jīng)變質(zhì)腐爛的或發(fā)出新芽的紅薯，否則會(huì)引致中毒。不推薦食用涼的紅薯，因?yàn)闀?huì)產(chǎn)生胃腹不適的現(xiàn)象。

食物搭配：

新鮮紅薯+大米：將紅薯(以紅皮黃心者為最好)洗凈，連皮切成小塊，加水與米同煮稀粥即成。

米粥本來就有清腸胃的作用，再配上營養(yǎng)高，熱量低的紅薯，可算得上是一道美味又減肥的佳品。

香芋紅薯粥