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2016/2/18 16:49

4 糙米：腸疏通的“管道工”

稻谷經過脫去谷殼加工之后就是糙米，由于去殼后仍保留些許外層組織，如皮層、糊粉層和胚芽。這些外層組織內含豐富的營養，跟白米比起來，擁有更豐富的維生素、礦物質與膳食纖維，以及可防止老化的米糠醇。

糙米比起白米更富有許多維生素、礦物質與膳食纖維，所以糙米向來是一種健康食品。糙米中含有豐富的B族維生素和維生素E，能促進血液循環，源源不斷地為腸道輸送能量，可促進腸道有益菌增殖，促進腸胃蠕動，強化神經系統傳導功能，預防早衰及肥胖，其中的膳食纖維，可預防便秘、腸癌及肥胖，幫助新陳代謝及排毒，算是非常健康的排毒食物。預防便秘和腸癌，被譽為是腸道疏通的“管道工”。

食法：將糙米煮粥食用即可。

海鮮黑木耳糙米粥