2016/2/18 16:50

4 甲魚

甲魚并非魚，甲魚又稱團魚、鱉、水魚、元魚，是鱉科動物。從中醫食療角度說，甲魚性味甘、平，入肝、脾經。具有養陰、涼血、清熱、散結、補腎等作用。甲魚的背甲稱鱉甲，是頗有名氣的中藥材，具有滋陰潛陽、軟堅散結功能。

甲魚滋陰益氣方：用于氣陰兩虛、肝腎不足，表現為氣短乏力、腰膝酸軟、手足心熱、白細胞下降等。甲魚1只約500克，去頭及內臟，切塊，枸杞子、沙苑子各50克，洗凈用紗布包好，共煮至甲魚肉爛，去中藥加調料，吃肉喝湯。能滋陰涼血，為清補佳品，能滋肝腎之陰，清虛勞之熱，適用于久病耗津、勞神傷液、老年陰虧導致的陰虛火旺者。虛勞骨蒸、潮熱盜汗、骨軟腳弱者更為適宜。

無花果干甲魚湯