您的位置：美食天下 > 飲食健康 > 飲食常識 > 正文

2016/2/18 16:50

導語：骨質疏松癥的發生與人的基因、性別、和年齡有關，這些因素無法在后天改變，但在日常生活中，我們可以通過改變生活和飲食方式來保持骨骼強健、預防骨質疏松。

據美國網站EatingWell報道，美國有50歲以上人群中有近千萬患有骨質疏松癥，骨質疏松的特點是一定單位的骨骼組織減少，骨質脆弱，骨折的風險增加。此外，美國約有4400萬的成年人也有患骨質疏松癥的風險。骨質疏松癥的發生與人的基因、性別、和年齡有關，這些因素無法在后天改變，但在日常生活中，我們可以通過改變生活和飲食方式來保持骨骼強健、預防骨質疏松。

一、補充鈣質

人體內的鈣質99%存在與骨骼和牙齒中，使其更堅硬，另外1%通過血液循環參與身體中的重要工作，例如肌肉收縮、血液凝固和激素的分泌。如果你在的飲食中攝入的鈣質不足，身體將會從骨骼中“借”一部分鈣以保證血液中鈣水平的正常，隨著時間推移，骨骼將變得脆弱。事實上，許多人都無法在日常飲食中攝入足夠的鈣。奶制品是鈣的最佳來源。一杯牛奶或酸奶中約含有300毫克的鈣，所以每天3~4份奶制品將滿足每日的人體所需。此外，一些綠葉蔬菜，如芥藍，也是很好的鈣質來源。鈣強化果汁和豆奶也有較高鈣等礦物質含量。

二、戒煙

如果你還沒有有一百萬零一個理由來戒除煙的習慣，這里有兩個：研究表明，吸煙降低了鈣的吸收。它也能減少骨骼重量，你正在增加骨折的機會。

芥藍炒臘腸