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2016/2/18 16:50
2、核桃蛋白質中含有賴氨酸
賴氨酸是人體必需氨基酸之一，能促進人體發育、增強免疫功能，并有提高中樞神經組織功能的作用。缺乏賴氨酸會導致疲勞，虛弱，惡心，嘔吐，頭暈，發育遲緩，貧血等癥狀。但賴氨酸不能從日常主食中獲得，而且極易被破壞，而核桃中的蛋白質中含有賴氨酸，可以促進人體生長發育，提高智力和記憶力，改善失眠。
3、核桃脂肪中含亞油酸
亞油酸，是一種人體必需脂肪酸，不能在人體中合成。亞油酸降低血脂、軟化血管、降低血壓、促進微循環的作用，可預防或減少心血管病的發病率，特別是對高血壓、高血脂、心絞痛、冠心病、動脈粥樣硬化、老年性肥胖癥等的防治極為有利
