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2016/2/18 16:51

 

2、雙杏雪梨湯――潤肺止咳化痰

【材料】北杏15g，南杏15g，雪梨2個，瘦肉250g，幼鹽少許。

【方法】北杏去皮尖、南杏去皮，備用；雪梨去心，連皮切成小塊，備用；瓦煲內加適量清水，用猛火煲至水滾，放入以上全部材料，侯水再滾起，改用中火繼續煲約兩小時，加鹽調味，即可飲用。

【功效】適用于痰多咳嗽、咳吐黃痰、咳痰難出、咽干燥熱等癥狀。原有呼吸系統疾病的患者可作為日常保健食療。

從現代醫學角度，建議多吃深綠色、橙黃色蔬菜。這些蔬菜富含維生素A和β胡蘿卜素（維生素A的前體），而維生素A可影響呼吸道黏膜細胞的形成，有助于強化咽喉和肺部黏膜。

不過，再次提醒大家的是，護肺光靠飲食可不夠噢！最直接的方法是，遇到霧霾天要盡量減少戶外活動；出門要做好防護工作，最好戴上專業的PM2.5防護口罩。

百合銀耳雪梨湯