2016/5/30 12:27

4、山楂

山楂維生素C的含量較豐富，含鉀量也很高，為優質高鉀食物。山楂有顯著的降低血膽同醇、甘油三酯作用，并對防治動脈硬化有重要意義。山楂的降脂作用是脂質的清除，適宜脂肪肝患者經常食用。但要注意的是，生山楂中所含的鞣酸與胃酸結合容易形成胃石，很難消化掉。如果胃石長時間消化不掉就會引起胃潰瘍、胃出血甚至胃穿孔。因此，應盡量少吃生的山楂，尤其是胃腸功能弱的人更應該謹慎。醫生建議，最好將山楂煮熟后再吃。

栗子山楂枸杞黑米糊