2016/7/22 13:29

5、茶

茶葉中所含的營(yíng)養(yǎng)成份很多，將近500種。主要有咖啡堿、茶堿、可可堿、膽堿、黃嘌呤、黃酮類(lèi)及甙類(lèi)化合物、茶鞣質(zhì)、兒茶素、萜烯類(lèi)、酚類(lèi)、醇類(lèi)、醛類(lèi)、酸類(lèi)、酯類(lèi)、芳香油化合物、碳水化合物、多種維生素、蛋白質(zhì)和氨基酸。唐代《本草拾遺》中對(duì)茶的功效有“久食令人瘦”的記載。中國(guó)邊疆少數(shù)民族有“不可一日無(wú)茶”之說(shuō)。因?yàn)椴枞~有助消化和降低脂肪的重要功效，用當(dāng)今時(shí)尚語(yǔ)言說(shuō)，就是有助于“減肥”。這是由于茶葉中的咖啡堿能提高胃液的分泌量，可以幫助消化，增強(qiáng)分解脂肪的能力。所謂“久食令人瘦”的道理就在這里。

此外，有關(guān)研究表明：經(jīng)常喝茶能夠有效的調(diào)理常見(jiàn)的胃腸道功能紊亂，可以促進(jìn)消化。此外，研究中還表現(xiàn)，每天喝10杯茶還可以減少患心臟病的風(fēng)險(xiǎn)，因此患有心臟病的人在日常生活中應(yīng)該多吃些茶食。

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