2016/7/15 11:13

7、苦瓜

苦瓜味苦，生則性寒，熟則性溫。生食清暑瀉火，解熱除煩；熟食養(yǎng)血滋肝，潤(rùn)脾補(bǔ)腎，能除邪熱、解勞乏、清心明目、益氣壯陽(yáng)。研究表明，苦瓜可促進(jìn)人體免疫系統(tǒng)抵抗癌細(xì)胞，經(jīng)常食用，能夠增強(qiáng)人體免疫功能。夏日出汗較多，胃口缺乏，食欲不振，而苦瓜的苦味能刺激味覺(jué)，增進(jìn)食欲，幫助消化，從而起到開(kāi)胃消食的作用，自然對(duì)病人的康復(fù)有益。但吃苦瓜也應(yīng)注意不要損傷脾肺之氣。盡管夏天天氣炎熱，但人們也不可吃太多苦味食物，并且最好搭配辛味的食物（如辣椒、胡椒、蔥、蒜），這樣可避免苦味入心，有助于補(bǔ)益肺氣。

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