2016/9/26 18:09

花生牛軋?zhí)?/strong>

美味系數(shù)★★★★★ 

花生富含脂肪和蛋白質(zhì)，脂肪含量高達(dá)45%，蛋白質(zhì)含量約為30%。其所含有的卵磷脂，是維護(hù)神經(jīng)系統(tǒng)健康的重要物質(zhì)，對(duì)兒童提高智力和促進(jìn)發(fā)育有益。不過(guò)牛軋?zhí)翘欠州^高，食用應(yīng)該少量，以免損傷牙齒、影響正餐食欲等。

準(zhǔn)備食材：棉花糖300克、熟花生仁300克、黃油100克、奶粉200克

步驟1：將花生放入烤箱中烤熟。

步驟2：然后把花生衣去掉。

步驟3：把花生仁研碎。

準(zhǔn)備4：黃油放入不粘鍋中。

步驟5：小火加熱至融化。

步驟6：馬上倒入棉花糖。

步驟7：繼續(xù)小火加熱至融化，期間注意控制火候，避免糊鍋。

步驟8：再倒入奶粉。

步驟9：繼續(xù)翻拌均勻，離火。

步驟10：倒入花生，慢慢攪拌均勻，用手摸時(shí)覺(jué)得干而不黏手就表示可以了。

步驟11：在托盤(pán)上鋪一張油紙，把糖團(tuán)放入，壓成厚約2厘米的扁方塊。

步驟12：放涼后用刀切成方塊或長(zhǎng)條狀即可。