2016/11/17 15:11

薏米

薏米的營養價值很高，被譽為“世界禾本科植物之王”；在歐洲，它被稱為“生命健康之禾”；在日本，薏米被看成典型的“抗癌食品”，還能減輕腫瘤患者放化療的毒副作用。

食療方：

祛濕邪：一把薏米，一把紅豆（不需按嚴格的比例）煮湯，不加大米，因為紅豆和薏米都是祛濕的，本身不含濕，而大米長在水里，含有濕氣，濕性黏稠，一旦加入，則功效大打折扣。該薏米紅豆湯還能健脾胃、消腫減肥、趕走便秘。

健脾養胃：薏米200克，先泡2小時，黨參20克，大棗50克，煮粥。  
清肺止咳：薏米200克，泡2小時候煮粥至剛熟，加入百合50克、鮮藕50克、白蘿卜50克、冰糖少許，再煮20分鐘。