2017/4/21 12:07

紅肉

紅肉通常指的是做熟前肉質顏色呈紅色，比如豬肉、牛肉、羊肉等。紅肉中富含礦物質尤其是鐵、鋅，并且容易被人體吸收、利用，還有豐富的蛋白質、維生素B1、維生素B2、維生素A、維生素D等。可以適量吃，過量吃則不利于健康。

五香鹵牛肉

與白肉相比，紅肉中含的脂肪多，并且其中的飽和脂肪酸多，不利于心腦血管病、超重、肥胖等疾病的預防。吃紅肉多的人得某些疾病的危險性高，因此應降低其攝入比例。