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這7種菌菇最適合煲湯,滋補養生!

2017/11/8 16:57

5、草菇

草菇的維生素C含量高居菇類第一,有排毒的作用。另外,它也能減慢胃腸對碳水化合物的吸收,對糖尿病患者有好處。草菇的口感緊實有彈性,適合爆炒,這樣也比較不容易破壞維生素C。素炒或配合肉類都可以,燉湯也很鮮美。

6、口蘑

口蘑富含微量元素硒的口蘑是良好的補硒食品;此外,含有多種抗病毒成分,春天里多吃一些,可以有助于提高免疫力,抵抗病毒。口蘑的肉質細膩滑嫩,香味濃郁,可跟各種新鮮肉片一起炒著吃。


口蘑湯

擴展閱讀:口蘑的食用大全

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