2018/8/6 16:21

5、菠菜

味甘性涼，能潤燥養(yǎng)肝，益腸胃，通便秘。利五臟，通腸胃，解酒毒。菠菜可促進胃和胰腺分泌，增食欲，助消化；豐富的纖維素還能幫助腸道蠕動，有利排便。不過，菠菜草酸含量高，妨礙鈣質(zhì)吸收，應(yīng)避免與豆腐、紫菜等高鈣食物同吃，或在烹煮前輕汆，除去草酸。

6、牛肚

性平，昧甘，也能補虛養(yǎng)脾胃。歷代醫(yī)家多有論說，《日用本草》就有“牛肚和中，益脾胃”的記載。《本草蒙筌》亦稱牛肚“健脾胃”，《本草綱目》還說它能“補中益氣，養(yǎng)脾胃。”羊肚也有與牛肚同等的功用，脾虛者食之亦宜。

菠菜炒粉絲

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