2019/3/13 10:58

9、九月寒霜吃柿子

飲食原則：

防秋燥、補足水：足量喝水，水中可以加點蜂蜜，每天吃水果蔬菜。

本月關鍵詞：柿子

“霜降到，吃柿子”，柿子一般在霜降前后完全成熟，此時皮薄肉鮮味美。但吃柿子應適量而止，一般認為，在非空腹情況下，每次吃柿子以不超過200克為宜。盡量不要空腹吃柿子。

10、十月秋菠不可少

飲食原則：

食物要足量，能量應平衡：冬季天寒地凍，人體對能量的需要增加，需要注意能量的充足供應。保證足夠量的主食，建議每天吃半斤到八兩的谷類食物，如饅頭、米飯等。每天應該有三兩到半斤的動物性食物，可包括瘦肉、蛋、禽、魚或奶等，經(jīng)常變換種類。

少食生冷，多喝粥湯：冬季食用生冷食物，易刺激腸胃，引起腹痛、腹瀉等。建議盡量多采用燉、煮、蒸、燴等烹調(diào)方式。

多吃蔬果，強體抗病：蔬菜水果中含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，還有豐富的膳食纖維，能提高人體對寒冷的適應能力，還可以促進胃腸蠕動，防止便秘。

適量補充，點到為止：冬季戶外活動減少，很容易出現(xiàn)維生素D缺乏。注意經(jīng)常吃富含鈣和維生素D的食物，如奶類、豆制品、海產(chǎn)品、動物肝臟等。可選擇營養(yǎng)素補充劑，但要適量。

本月關鍵詞：菠菜

菠菜與其他葉菜類蔬菜一樣，具有水分足、能量低、膳食纖維高、含有多種維生素和礦物質(zhì)等營養(yǎng)特點，且是高鉀低鈉的食物，焯水涼拌菠菜，再加點果仁，是再好不過的吃法。

菠菜肉絲

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