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2019/4/30 16:16
3、鯉魚
鯉魚中的脂肪大部分是由不飽和脂肪酸組成的，具有良好的降低膽固醇的作用;所含的鎂元素則可以降低代謝不良引發的脂肪囤積，提高心血管的免疫力。吃鯉魚的時候要注意，鯉魚中的不飽和脂肪酸容易被氧化，而花生所含的維生素E有抗氧化的作用，二者搭配食用，利于更好的吸收營養。惡性腫瘤，支氣管哮喘，痄腮，蕁麻疹，濕疹患者應該忌食鯉魚。
4、鱈魚
鱈魚中的鎂對心血管系統有很好的保護作用，可以減少血液中的膽固醇的含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，增加心肌供血量。鱈魚搭配豆腐一起食用，不但可以營養互補，還能增強補鈣的功效。但要注意，鱈魚的魚皮含有大量嘌呤，痛風患者尿酸過高者要禁止食用。
擴展閱讀：冬季健康飲食，遠離“膽固醇”
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