2019/6/6 16:41

肝臟是人體重要臟腑之一，它的健康狀態(tài)對每個(gè)人來說都是至關(guān)重要的，而現(xiàn)代人因?yàn)樯盍?xí)慣等等原因很容易就出現(xiàn)了脂肪肝、酒精肝。平時(shí)注重養(yǎng)肝護(hù)肝很有必要。

一、哪些食物有助于養(yǎng)肝

1、蛋白質(zhì)食物

富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食物，有助于肝臟細(xì)胞的修復(fù)和再生，對于保護(hù)肝臟有很大的幫助。

含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食物有：蛋、奶制品、肉類、魚類等動物性蛋白質(zhì)；大豆、豆制品、山藥等植物性蛋白質(zhì)。

2、富含維生素的食物

維生素能幫助肝臟代謝、促進(jìn)肝臟解毒功能，保護(hù)肝臟以及降低自由基傷害等。

含維生素的食物有：十字花科的食物，白蘿卜、花椰菜、大白菜；柑橘類食物檸檬、橘子、柚子等；紅黃色食物如番茄、木瓜、紅蘿卜等。

3、含礦物質(zhì)鋅與硒的食物

鋅能幫助肝細(xì)胞再生，硒則能保護(hù)肝細(xì)胞。含鋅食物如沙丁魚、扇貝、牡蠣、糙米、雞蛋、大蒜、洋蔥等。含硒食物如牡蠣、豬肝、小麥胚芽、南瓜籽、鱈魚、芝麻、腰果等。

4、含牛磺酸食物

牛磺酸是一種硫胺基酸，能幫助肝臟合成膽汁酸，消化脂肪，減少膽固醇，保護(hù)肝臟。含牛磺酸的食物有：文蛤、扇貝、章魚、牡蠣、秋刀魚等。

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