2019/12/24 17:35

4、洋蔥

洋蔥含有一種較強血管擴張作用前列腺素A，它能舒張血管，降低血液黏度，減少血管的壓力，同時洋蔥還含有二烯丙基二硫化物和含硫氨基酸，可增強纖維蛋白溶解的活性，具有降血脂、抗動脈硬化的功能。

5、卷心菜

卷心菜對于血液健康可說得上是絕對功臣，其除了有維生素C、鉀、鈣、膳食纖維之外，還具有強抗氧化活性的異硫氰酸鹽，以及稀有的維生素U和維生素K，保護血管黏膜，加速血液循環，讓血管更加堅固、有彈性。此外，卷心菜還具有保護黏膜細胞的作用，對胃炎及胃潰瘍的防治有較好的臨床效果。

6、小白菜

小白菜中含有大量粗纖維，其在腸道中會和脂肪、膽固醇結合，減少這些物質的吸收，可防止血液中膽固醇形成，以減少動脈粥樣硬化的形成，從而保持血管彈性。而且其中豐富的鈣、鎂等礦物質，對幫助降低心血管病的發生率有明顯的作用。

7、竹筍

竹筍具有清熱化痰、潤腸通便、消食等功效，其中含有豐富的膳食纖維，可以幫助分解食物殘留，減少血液中的膽固醇，長期食用還有預防腸癌的功效。值得一提的是，竹筍具有低脂肪、低糖的特點，所以高血壓、高血脂的人也可以長期服用。

8、茄子

茄子含有能降低膽固醇的特殊化合物，還含有豐富的維生素P及其他對血管有益的營養成分,有軟化血管的作用,還可增強血管的彈性，防止毛細血管破裂，可防治動脈硬化、高血壓、冠心病和壞血病等。

熗炒卷心菜

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