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梨營養價值剖析

2012/2/7 14:35

美食中國美食圖片·飲食健康·食物檔案·梨營養價值剖析-meishichina.com

又稱快果、玉乳等。古人稱梨為“果宗”,即“百果之宗”。因其鮮嫩多汁,酸甜適口,所以又有“天然礦泉水”之稱。

≮功效≯

梨性味甘寒,具有清心潤肺的作用,對肺結核,氣管炎和上呼吸道感染的患者所出現的咽干、癢痛、音啞、痰稠等癥皆有效。

梨具有降低血壓、養陰清熱的功效。患高血壓、心臟病、肝痰、肝硬化的病人,經常吃些梨大有益處。

能促進食欲,幫助消化,并有利尿通便和解熱作用,可用于高熱時補充水分和營養。

煮熟的梨有助于腎臟排泄尿酸和預防痛風、風濕病和關節炎。

具有潤燥消風,醒酒解毒等功效。在秋季氣候干燥時,人們常感到皮膚瘙癢、口鼻干燥,有時干咳少痰,每天吃一兩個梨可緩解秋燥,有益健康。

梨可清喉降火。播音、演唱人員經常食用煮好的熟梨,能增加口中的津液,起到保養嗓子的作用。

≮適用人群≯

一般人都可食用。

肝炎、肝硬化患者、腎功能不佳者尤其適合于。

≮適用量≯

每天1個即可。

≮特別提示≯

梨性寒涼,故一次不要吃得過多。

≮健康紅綠燈≯

脾胃虛寒者、發熱的人不宜吃生梨,可把梨切塊煮水食用。

≮主要營養素≯

維生素
(毫克)
A (微克) B1 B2 B6 B12 (微克) C D (微克) E
100 0.03 0.03 0.03 - 4 - 1.46
生物素(微克) K (微克) P (微克) 胡蘿卜素 葉酸 (微克) 泛酸 煙酸 礦物質元素
(毫克)
57 - - 0.6 5 0.09 0.2 3
鋅 (微克) 硒 (微克) 參看
營養手冊
0.7 11 115 0.7 0.08 10 0.1 0.98

 

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