2017/12/13 13:52

紅棗在生活當(dāng)中是很常見(jiàn)的， 尤其是女性吃紅棗的較多，雖然紅棗是一種滋補(bǔ)品，但是紅棗的吃法也是有很多禁忌的，下面來(lái)看一下紅棗的吃法和有哪些禁忌吧！

1、紅棗煮蛋：補(bǔ)血養(yǎng)顏

紅棗加桂圓煲紅糖水，當(dāng)棗爛、桂圓綿時(shí)打入雞蛋，繼續(xù)用小火焐熟雞蛋。紅棗、桂圓和紅糖都有補(bǔ)血的功效，煮出的雞蛋很滋補(bǔ)。

2、紅棗熬湯：止咳潤(rùn)肺

把銀耳放在清水中發(fā)開(kāi)，與紅棗、冰糖一起放到鍋里大火煮開(kāi)后，改用文火再煮半個(gè)小時(shí)，可止咳潤(rùn)肺。

3、棗子蒸熟：預(yù)防哮喘

棗有調(diào)養(yǎng)臟器、滋補(bǔ)氣血的功效，哮喘病人尤其是年齡大的病人，多吃棗可以起到一定的預(yù)防哮喘作用。

4、紅棗泡茶：補(bǔ)氣護(hù)嗓

教師、營(yíng)業(yè)員等使用嗓子頻率較高的女性，用紅棗桂圓泡茶可補(bǔ)血補(bǔ)氣。紅茶炒黑后泡茶喝，還可治療胃寒、胃痛。

5、紅棗熬粥：安神助眠

中醫(yī)上講，女性有躁郁不安、心神不寧等癥狀。可用適量百合、蓮子搭配紅棗調(diào)理。若與小米同煮，可更好地發(fā)揮紅棗安神的效用。

紅棗不宜與這些食物一起吃

1、食用紅棗后，不要馬上吃高蛋白食品

吃紅棗之后不要馬上進(jìn)食蛋白質(zhì)高的食物，比如是海鮮和奶制品。因?yàn)榫SC會(huì)使這兩種食品中的蛋白質(zhì)凝成塊不容易吸收，所以要在吃棗1～2個(gè)小時(shí)后，再吃高蛋白食品。

2、不宜和黃瓜或蘿卜一起食用

蘿卜會(huì)有抗熱血酸酶，黃瓜含有維生素分解酶，這兩種成分都是紅棗的克星，都會(huì)破壞紅棗的維生素，從而導(dǎo)致紅棗的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值流失。最好不要用水煎煮，因?yàn)闇囟瘸^(guò)80℃，棗里面的維生素C就被破壞了。用清水洗凈后，生吃是最有營(yíng)養(yǎng)的，每天堅(jiān)持吃5～8枚紅棗，對(duì)身體非常有益。

3、服苦味健胃藥及驅(qū)風(fēng)健胃藥時(shí)不應(yīng)食用

苦味及驅(qū)風(fēng)健胃藥是靠藥物的苦味來(lái)刺激味覺(jué)器官，反射性地提高食物對(duì)中樞的興奮性，以幫助消化、增進(jìn)食欲。若服用以上藥物時(shí)用大棗，則明顯地影響藥物的療效。

4、服用退熱藥時(shí)禁忌食用

服用退熱藥物同時(shí)食用含糖量高的食物紅棗容易形成不溶性的復(fù)合體，減少初期的吸收速度。大棗為含糖量高的食物，故禁忌食用。