2016/9/23 10:00

餐桌上的常客

腌制食品

腌制食品不僅美味，而且保存時(shí)間長，但是這些含有大量鹽的食物，與豬肉中的物質(zhì)長期腌制在一起，產(chǎn)生亞硝胺，進(jìn)入人體后又會形成二甲基亞硝胺，這是一種很強(qiáng)的致癌性物質(zhì)。

解毒攻略

蔬菜+高蛋白食品

如果你實(shí)在難擋咸魚臘肉的誘惑，不妨在烹制時(shí)將肉蒸煮透，然后加點(diǎn)醋在里面，可以使亞硝胺分解，又不影響美味。在食用過后，應(yīng)該再多食用蔬菜和高蛋白食品，它們能夠分解腌制食品里的有害成分。

 
爸爸魚片