2017/3/31 10:37

四、蔬菜沙拉

各種顏色鮮亮的蔬菜混合一起，拌入沙拉在炎熱的夏季可謂是一道開胃菜，深受人們喜愛。沙拉中的蔬果中確實含豐富的維生素和礦物質，但大部分沙拉醬高脂肪高熱量，如果沙拉中再加點油炸雞柳什么的，可就離健康食物漸行漸遠了。

真相

沙拉的熱量是非常高的，一大份拌好的蔬菜沙拉，其中沙拉的熱量高達800千卡，甚至比一個漢堡還高。因此，在搭配你的沙拉時，請始終記得新鮮蔬菜才是主角，可以適量加點瘦肉或白煮蛋和一小份粗糧。最重要的是，少放沙拉醬。

五、炸魚

油炸帶魚、小黃花魚……外酥里嫩，口齒間都是淡淡的魚香味，堪稱飯桌上的美味，也可以當零食食用。魚肉被譽為好吃、熱量又低的健康食品，就連美國心臟協會都建議每周至少吃兩次魚。

真相

一直以來我們都說是健康食品，吃魚本沒錯。但一定要注意烹飪方法，一旦魚肉被扔下油鍋炸，再配上各種高油、高鹽、高糖的醬汁，就和健康毫不相干了。魚肉最好的做法是清蒸。

六、果汁

眾所周知，果汁中含有豐富的維生素，因此很多人在外就餐時喜歡點一杯鮮榨的果汁飲用。雖然鮮榨果汁有水果的味道和部分維生素，但榨汁時果肉中的膳食纖維損失掉了，而且不排除一些果汁店為了口感好，在鮮榨果汁中加入了額外的糖。

真相

其實，果汁是隱形糖的重災區，如果您選擇是果汁飲料，那就更不用說了。其中只有約10%的純果汁，有些干脆就是色素、糖或者甜味劑的混合物。所以，不論是喝果汁，還是吃水果干，都不如直接吃水果更健康。

七、粗糧餅干

近幾年，到處都在大力宣傳粗糧的養生效果。為了供應市場需求，各種粗糧餅干應市而生，它們號稱有大量的膳食纖維，乍一看很像是健康食品。這些纖維的確存在，可惜都被脂肪包著了！

真相

我們知道，不溶性纖維吃起來是非常粗糙的。但是廠家為了能夠賣個更好，在很多粗糧餅干中加入了特別多的糖和脂肪，因此粗糧餅的脂肪含量是非常高的，應該慎食。

八、維生素飲料

相比其它的飲食，維生素飲料更健康一些。這種飲料是直接將兩個健康的營養成分(維生素和水)放在一起，但把維生素飲料當水喝，并不是一個好的選擇。

真相

這種飲料喝起來有點酸，但是口感覺非常好。除此之外，你卻不知這些飲料中加入的糖分也相當可觀，而且其中的維生素比例并不一定適合所有人。如果想保持健康的飲食習慣，還是戒掉各種包裝飲料，最普通的水才是你的好朋友。

除此之外，還有很多披著“健康”外衣的食物，它們一直在蒙蔽我們的雙眼，影響我們的分辨能力。其實，追求養生本無錯，關鍵是要自己得對食物的分辨，哪些是健康食品，哪些長期食用會給我們的身體帶來傷害。