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7大蔬菜,幫助你去秋燥

2018/9/10 16:47

蓮藕

蓮藕富含鐵、鈣等微量元素,植物蛋白質、維生素以及淀粉含量也很豐富。蓮藕具有通便止瀉、健脾開胃,蓮藕還會散發出一種獨特清香,這種清香也能增進食欲,促進消化,開胃健中。

苦瓜

苦瓜也叫作涼瓜,很多人不喜歡吃苦瓜,但是食用苦瓜可以很好的清暑去熱,而且苦瓜和其他食物一起食用不會把苦味傳給其他食物,故有“君子菜”的美名。苦瓜中的蛋白質、脂肪、碳水化合物含量在瓜類蔬菜中可以說是含量較高的,特別讓人想不到的是維生素C,100克中VC含量高達84毫克,居瓜類之冠。苦瓜中還含有粗纖維、胡蘿卜素、苦瓜苷、磷、鐵和多種礦物質、氨基酸等營養物質,能清熱解暑、清心明目、解疲乏。

山藥

山藥有健脾益胃助消化的功效。山藥含有大量的黏液蛋白益肺氣養肺陰,可治療肺虛、痰多、嗽久之癥。所以,立秋時節養陰養肺是重點,多食山藥可以讓養生功效更好。

秋葵

秋葵被越來越多的人所熟識,它里面含有的多種營養成分,有預防貧血的效果。它含有維生素 A 和 β —胡蘿卜素等,對視網膜健康和維護視力有良好的作用。它里面含有的鋅和硒等微量元素,有防癌、抗癌的功效。另外它里面的維生素 C 和可溶性纖維,還對皮膚具有保健作用,能促使皮膚變白、變嫩。

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