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2019/6/10 17:00
3、安神補腦湯
原料：黃精30克，玉竹30克，決明子9克，川芎3克，豬排骨500克，豬瘦肉100克。
生姜、蒜末、料酒各適量。將中藥煎湯去渣，取汁備用;將豬排骨、豬肉、生姜、蒜末煮沸，再加備好的藥汁，用小火煨燉30分鐘調味即成。
此湯補腦安神，調和氣血。
4、鱔魚豬肝湯
原料：鱔魚、豬肝各250克，蔥、姜、香菜少許。
將鱔魚放入紗布袋內與姜片、蔥段、料酒一同入煲小火慢熬1.5小時，去浮沫，放入豬肝打散，加入鹽、胡椒粉、蔥碎、香菜碎調勻。
此湯可補腦，益智，壯骨。
擴展閱讀：豬肝的食用大全
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