2016/10/26 17:42

現在秋天一天比一天濃，又是吃糖炒栗子的好時節了。栗子素有“干果之王”的美譽，中醫認為栗有補腎健脾、強身壯骨，益胃平肝等功效。但網上有傳言，說栗子的熱量很高，只要吃8顆就等于吃一碗米飯。有沒有這么夸張，我們還能愉快地吃栗子嗎？

8顆栗子熱量沒有一碗米飯高

8顆栗子，以個頭比較大的來計算，煮熟后算上顆，大概有100克。在《中國食物營養成分表》中，熟栗子，100克熱量是214千卡。

而214克熱量對應的米飯重量大概是184克，這大約是65-70克生米做出來的，其實還不到一碗，就是食堂里一兩米飯多點的量。

因此，關于栗子的熱量其實不必過慮。另外，很多人怕胖，吃了栗子就不吃飯，但其實單純攝入碳水化合物，反而更容易發胖。而栗子入菜，如栗子燒肉、栗子燒雞；或者栗子飯，相當于是雜糧飯，增加了食物的豐富程度，粗細搭配，對減肥還有幫助呢。

 
糖烤栗子