2016/9/8 10:59

不吃主食真的能減肥嗎？研究證明，在日常飲食中攝取白米或玄米較具有減肥效果，不吃主食容易導致饑餓感增加，無形中吃得更多。

減肥界最大的謠言之一，就是認為米飯熱量高。想減肥就要不吃米飯。

先來看看熱量

米飯的熱量其實不算高

煮熟的米飯：116大卡/100克

相比之下：

巧克力：589大卡/100克

蛋糕：374大卡/100克

紅燒肉：358大卡/100克

餅干：433大卡/100克

這些才是高熱量食物好嗎？

大米除了提供75%-80%的碳水化合物，還有部分蛋白質（8%-10%），少量脂肪、礦物質、B族維生素和膳食纖維。

中國居民平衡膳食寶塔推薦每天吃250克-400克谷類食物（生的，沒煮熟時的重量），減肥期間每天至少要保證攝入150克（再強調一下，這里指的是生的，沒有煮的大米，50克生米煮熟后重量大約是130克）。

美國貝勒醫學院以14，386名美國的成人為對象，調查分析米飯的消費量及減肥之間的關系。研究顯示，在日常飲食中攝取白米或玄米較具有減肥效果。因為不吃米飯等主食的話，肚子特別容易餓，饑餓感增強，飽腹感下降，無形中會讓你吃更多的肉、魚來填飽肚子。但是50克脂肪引起體重增加的效果要大于100克主食，所以不要以為吃肉不吃飯就能瘦下來。吃米飯，更容易形成易瘦體質。