2016/9/27 11:01

7、黑豆

膳食纖維100g/18、2g（在豆類中數(shù)一數(shù)二），及水蘇糖、棉實(shí)糖等寡糖類，可促進(jìn)腸管蠕動(dòng)，改善、預(yù)防便秘，且有利于雙桿菌的增殖，進(jìn)而改善腸內(nèi)菌叢生態(tài)，使腸道保持良好環(huán)境。另含多種酵素能加強(qiáng)肝臟、腎臟功能，促進(jìn)新陳代謝、凈化血液。

健康吃法：

生吞黑豆曾造成一股流行，不過營(yíng)養(yǎng)師卻認(rèn)為容易刺激腸道，腸胃不好會(huì)造成腸阻塞。黑豆和排骨做成湯，也可做黑豆?jié){，市面上還有甜黑豆、酥脆的黑豆等健康選擇。

 
黑豆南瓜湯