2016/10/14 14:03

茄子減肥食譜：

不過茄子還是營養(yǎng)豐富的，偶爾吃還是可以減肥，還可以預(yù)防多種疾病哦。小編為大家找了幾道茄子的健康食譜。

蒸茄子

食材：紫皮茄子300g、小米辣椒20g、小蔥6g、生姜6g、蒜瓣6g、生抽50ml、白糖5g、香醋15ml、橄欖油適量

做法：1)準(zhǔn)備好所有食材，茄子去把待用。

2)將茄子切成佛手狀。

3)上開水鍋中蒸10分鐘左右。

4)蒸茄子的同時將蔥姜蒜切末，小米辣切圈。

5)將生抽、白糖、香醋混合均勻，制成調(diào)料汁。

6)將蒸好的茄子盛盤，淋入調(diào)料汁。

7)放上蔥姜蒜末和小米辣圈。

8)用勺子將適量橄欖油放在火燒燒熱，均勻澆在蔥姜蒜、小米辣圈上即可。

二、豆角茄子

 
炸茄子盒

食材：豆角250g、茄子250g、油適量、蠔油35ml、大蒜4瓣、紅辣椒4個、生抽15ml

做法：1)準(zhǔn)備好食材。

2)茄子洗凈切成長條狀（約食指粗細），豆角洗凈摘掉老筋切成長閱8厘米左右的段，紅辣椒切小段，大蒜切片。

3)鍋里倒入油，油燒至7成熱后下茄子油炸。

4)炸軟后撈出控油。