2017/7/14 09:50

夏季我們身體新陳代謝加快，需要更多的蔬菜和水果來補充身體流失的營養和維生素，而很多人為了減肥都會選擇空心菜，空心菜的熱量偏低，而且空心菜種含有較為豐富的膳食纖維以及維生素等較多成分，可以為身體及時的排毒，這對減肥有很大的幫助！具體原理表現為：

1、空心菜的熱量和脂肪含量很低，每100克空心菜可食用部分含有的熱量只有20大卡左右，脂肪含量是0.3克，而且飽腹感也是比較強的，適合減肥期間食用。

2、空心菜中含葉綠素豐富，能中和體內堆積的毒素，并將其排出體外，再加上含有的纖維素，能排出腸道內的毒素，刺激腸道蠕動，促進排便，對于減肥都是有幫助的。

3、空心菜含煙酸、維生素C等能降低膽固醇、甘油三酯，具有降脂減肥的功效，血脂較高的患者在食用空心菜的同時要減少肉類食物的攝入，以免達不到降脂的效果。

空心菜怎么吃減肥效果好

炒是使用最廣泛的一種烹調方法，用油量的高低決定熱量高低，從而影響其在減肥期間的適宜程度，減肥期間推薦清淡少油的清炒菜肴。總之，想要吃空心菜幫助減肥，要注意烹飪方式，且少放些調味料，減少熱量的攝入。

1、酸辣空心菜梗

辣炒空心菜

食材：空心菜、鹽、油、蒜末、雞精、辣椒、醋。

做法：

（1）把空心菜梗洗干凈。

（2）切成段，撒上少許的鹽。

（3）洗干凈鍋，在將鍋里的油燒熱，將空心菜倒入進行爆炒。

（4）再加上一些鹽、蒜末、雞精、辣椒、醋一起翻炒，菜熟起鍋。

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