2018/1/15 16:15

三：白菜粥

材料：大白菜、熟米飯。(白菜與米飯的比例是4：1，如果是家常早餐，白菜和米飯的比例可以是2：1。

做法：

1、將白菜切成短絲，準備好蔥姜蒜末。

2、在熱鍋中倒入適量的油、用蔥姜蒜爆鍋后再放入白菜絲翻炒，出湯后加水和米飯，改成中火熬制，直至將米粥熬粘為止。

3、出鍋前放入少量的鹽。

香菇白菜粥

四：香菇肉絲粥

材料：香菇5朵，雞肉絲100克，玉米粒40克，紅蘿卜60克，新鮮蓮子30克，紅棗8個，白米75克，芡實、山藥各15克，鹽適量，姜母3片，青蔥2根，胡椒粉酌量。

做法：1、先把玉米粒洗凈、紅蘿卜洗凈后切成丁、雞肉洗凈后切成絲備用。2、把姜母、香菇、青蔥切好備用。3、把紅棗、蓮子、芡實、山藥、白米洗干凈備用。4、在鍋子放入油1大匙，先用小火燒熱后放入蔥花、姜母、香菇炒香，然后再放入所有食材，但雞肉絲除外，直到炒熟后放入雞肉絲繼續(xù)炒，等到雞肉熟了以后倒入白米粥，以及撒上胡椒粉調(diào)味即可。

提示：香菇肉絲粥能降脂降壓、益腎補脾。

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