2012/2/7 13:54

鱸魚 一名四鰓魚。江南水鄉各地均產。

≮美食性味 ≯

甘、平，有小毒。

≮美食成分≯

蛋白質17.82%，脂肪1.62%，以及糖類，灰分，鈣，磷，鐵，維生素A、B。

≮美食功用≯

滋補、益筋骨，和腸胃，治水氣。

婦女妊娠水腫、胎動不安：

鱸魚作繪食之。