您的位置：美食天下 > 飲食健康 > 食療食補(bǔ) > 正文

2015/5/9 08:27

 

補(bǔ)身體最好去棗皮吃棗肉

大棗的補(bǔ)益、調(diào)和，主要在于棗肉。大棗的皮，通常食用時(shí)都吐去，它的性味和棗肉稍有不同。不是補(bǔ)益，而是“辛散”的作用。看來(lái)，大棗本身，它的皮和肉，一散一補(bǔ)，也是調(diào)和配合的。我們平時(shí)吃大棗湯或者紅棗湯，都是連皮一起煮的，正好調(diào)和。假如只要補(bǔ)益，可單煮棗肉。

黑棗一般不作藥用，只作食品用。它的性質(zhì)和紅棗有一些不同。紅棗以補(bǔ)氣血為主，而黑棗則以滋陰補(bǔ)血為主。如果癌腫在康復(fù)期有陰虛的表現(xiàn)，可以吃黑棗為主。

冰糖紅棗燉銀耳