2016/9/26 13:37

抗癌三號：茄子皮

當我們在餐館點茄子的時候，為了美觀和口感，他們都會去年茄子皮再呈現(xiàn)在你眼前。但美食專家則建議，吃茄子最好不要去茄子皮，因為茄子皮里面含有B族維生素，B族維生素可幫助維生素C的代謝。有研究發(fā)現(xiàn)茄子皮抗癌活性最強，其效力甚至超過了抗癌藥物干擾素。

抗癌四號：豆腐渣

現(xiàn)代人家里很少能見到豆腐渣，可是在以前幾乎每家每戶都會有。豆腐渣其實就是制作豆腐時，濾去漿汁后所剩下的渣滓。大多數(shù)人都會直接倒掉，但今天小編要阻止你不再浪費。

豆腐渣是膳食纖維中最好的纖維素，被稱為“大豆纖維”。 它的這種纖維不僅能防便秘、降血脂、降糖，它還具有高粗蛋白、低脂肪、低熱量的特點，做成菜吃也不易長胖。而且，據(jù)測定，豆腐渣中含有較多的抗癌物質，經(jīng)常食用能大大降低乳腺癌、胰腺癌及結腸癌的發(fā)病率。

抗癌五號：橘絡

不只是你們不喜歡吃橘絡，我也不喜歡吃，每次吃橘子時把“白絲”剝得干凈一些，吃得也爽許多。但是，據(jù)說橘絡本身就是一味藥材，它里面含有一種名為“蘆丁”的維生素，能使人的血管保持正常的彈性和密度，減少血管壁的脆性和滲透性，防止毛細血管滲血，有助于減少高血壓病人發(fā)生腦溢血及糖尿病人發(fā)生視網(wǎng)膜出血。