2019/12/10 14:31

大雪節(jié)氣如何進(jìn)補(bǔ)呢？這里將推薦幾個(gè)適合寒冬進(jìn)補(bǔ)的佳肴食譜，想要從飲食下手保健身體的人們，來(lái)了解一下。

大雪節(jié)氣如何進(jìn)補(bǔ)

一、大雪節(jié)氣進(jìn)補(bǔ)該吃的菜肴

1、蒜泥拌茼蒿

準(zhǔn)備好250G的茼蒿，3瓣大蒜。首先將茼蒿洗凈并且切成小段(不切也可以)，再將大蒜剝皮洗好捯成蒜泥備用。然后燒一鍋開(kāi)水，水開(kāi)了以后放入茼蒿，煮過(guò)三分鐘了以后，將茼蒿撈出來(lái)，放入盤(pán)子里備用。之后將蒜泥、食鹽、雞精、花生油放在茼蒿上面，最后用筷子上下翻騰，直至茼蒿和蒜泥等調(diào)味料攪拌均勻就可以吃了。

這道菜吃了以后有助開(kāi)胃健脾、降壓補(bǔ)腦，如果你想要搭配葷菜炒食的話，建議選擇豬瘦肉、蛋類，和它們一起炒著吃有助提高其含有的維生素A的利用率，讓身體更好地吸收維生素A。

2、海參炒火腿

準(zhǔn)備好200G的水發(fā)海參，50G的火腿，適量的姜絲和蔥段備用。首先將水發(fā)海參洗凈在切成長(zhǎng)條，再放入滾水中燙煮一會(huì)兒后撈出來(lái)備用，再將火腿切片備用。之后將鍋洗凈燒干再倒油燒熱，先放入蔥姜爆炒一些再放入海參、火腿一起翻炒，等到食材炒至六七成熟的時(shí)候，倒入少許的黃酒、白糖、醬油、食鹽和清水，改為小火慢慢煮。最后等到湯汁變濃稠了以后，倒入水淀粉勾芡就可以吃了。

這道菜具有補(bǔ)血益精、養(yǎng)血充髓的功效，很適合久病體虛、瘦弱衰老的人食用。

蒜泥茼蒿

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