2012/5/1 16:17

我國最大的中式直營快餐“真功夫”昨天在廣州開出了其第100家直營店，這也是第一家突破百家的中式快餐企業。真功夫集團總裁蔡達標表示，公司將以此為契機，向全國連鎖品牌進軍，2006年在北京再開10到20家店。

據了解，中式快餐發展不及洋快餐，最大的瓶頸就是“標準化”。蔡達標告訴記者，真功夫在華南、華北、華東今年斥巨資建立了后勤中心，在發源地廣州基本完成部署后，下一步就開始北上，在北京、上海相繼開直營店，加速連鎖擴張，到2006年開出200家店，到2008年開到500家，目的就是要與麥當勞、肯德基直接競爭。

蔡同時表示，真功夫在兩三年內不會開放特許經營加盟，公司未來有可能吸納風險投資，以保障其全國快速擴張的資金需求。