2012/5/1 16:20

正在許多行業為應對全球金融危機而頭痛之時，中式快餐市場卻傳來不少利好消息，12月22日，真功夫第300家直營店在廣州正式開業，并同時宣布其米飯快餐年銷量突破5000萬份。此前，同樣來自華南的餐飲連鎖大家樂、大快活等品牌也紛紛透露了擴張計劃。

“我們明年要開100家至150家新店。”真功夫總裁蔡達標透露，雖然經濟危機讓許多企業陷入困境，但真功夫的經營收入增長達30％以上，效益提升30%－40%。他認為，快餐業的消費群體會更壯大：“有些酒樓客源分流到中高檔快餐，尤其中式快餐，真功夫近期的可比增長額依然保持了強勁增長。”

“我們準備在擁有800－1000家門店時著手上市的準備。”蔡達標透露，目前其手上的資本充足，會加速門店的擴張，但會充分注重擴張的質量和資金狀況。

大眾餐飲依然強勁的消費能力使得連鎖經營的中式快餐在危機中看到了更多機會。香港快餐連鎖大快活近日就對媒體表示，未來兩年將在內地且主要在廣東市場擴充版圖，將店鋪數擴張至40家。大家樂集團早前也表