2012/5/1 16:20

元旦假期給年夜飯預訂市場帶來了小陽春，雖然不少餐館的年夜飯已經被預訂一空，但為了滿足更多居民的需求，很多餐館推出打包外帶或半成品年夜飯，讓居民能在家里輕松吃頓團圓飯。

元旦期間，不少居民選擇在飯館吃飯，也是為了考察飯館的菜品和服務，這給年夜飯銷售帶來了預訂小高峰。塘沽一家經營海鮮的餐館負責人表示，他們年夜飯的桌位已經全部訂出去了。為了讓更多居民能夠輕松吃年夜飯，不少餐館開始向顧客推薦外帶年夜飯。開發區三大街一家大型餐館負責人表示，只要顧客在春節前2天來預訂就可以了，預訂沒有金額限制，可以根據喜好點菜，冷菜、熱菜、主食、點心等都可以打包。制作時間也能按照顧客需求進行。為了保持年夜飯的口感，一些餐館還提供半成品年夜飯，居民通過微波爐加熱或簡單炒制一下就可以。

對此，業內人士表示，年夜飯市場經過多年的培育已經被大多數居民所熟知，尤其受到上班族的喜愛。然而隨著年夜飯預訂人數的增多，濱海新區的年夜飯市場還很單一，排隊吃飯、餐館缺乏過年氣氛、套餐價格不實惠等問題，也給一些消費者帶來了困擾。外帶年夜飯和半成品年夜飯的推出將有利于年夜飯市場的擴大，滿足更多居民需求。