2012/5/1 16:20

“不僅設定了最低消費，而且連吃什么菜都要規定。”春節臨近，有不少市民向本報反映訂年夜飯時所遇到的“禮遇”，除了大家熟悉的最低消費不說，酒店竟然把顧客年夜飯吃什么都想好了，顧客年夜飯想吃點啥，自己沒有發言權。

調查：年夜飯有最低消費還不許改菜單

“包間早就訂完了，只有大廳還有位置。”金融危機讓南昌許多行業都受到了不同程度的影響，然而調查中記者發現，餐飲業卻一路凱歌，年夜飯預訂非常火爆。距離春節還有二十多天，洪城酒店的包間大多已被預訂。

記者發現，除了設立最低消費、不允許自帶酒水外，許多酒店還要求消費者按飯店的年夜飯套餐來吃，不允許更改菜單內容。

記者以市民身份到一家大型酒店預訂年夜飯包間，工作人員說還有最后一個包間，是2588元的套餐消費，有贛菜、粵菜等品種。至于何謂套餐，工作人員解釋，就是點好的菜不能更換。

市民：吃什么被限定是霸王條款

“在外面吃年夜飯，就是圖省事，吃什么菜也要規定嗎？”昨日，記者在街頭隨機采訪了十多位市民，超過七成市民表示，他們對酒店設最低消費可以理解，但每人的最低消費不能定得太高。

另外，對于有些包廂推出的套餐消費，不能自己點菜，也不能換菜，超過九成的市民認為，難道自己吃什么菜也被限定？這完全是霸王條款。

“說白了，套餐不能換菜就是讓你點貴的，如鮑魚、海鮮。”陳女士告訴記者，去年春節她也訂了一桌套餐，雖然都是貴菜，但卻沒有吃好，“年夜飯就是和家里人在一起吃，要的就是家的感覺，根本不需要這些高檔菜”。

酒店：針對的是愿意來消費的人群

“物價都漲了，不設最低消費賺不了錢。”對于消費者提出的抱怨，許多飯店酒樓老板坦言，設立最低消費完全是被逼的。

一家酒店老板給記者算了一筆賬，大年三十大家都放假了，要讓員工繼續工作，按新勞動法，就必須付他們雙倍工資，甚至更多。

另外，年前菜價往往比較高。如果消費者到酒店都隨意點單，叫些便宜菜吃。去掉員工工資、原料成本和水電費后，賺不到錢不說，有可能還會倒貼。

“嫌貴就在家吃好了，我們又不是強制消費。我們針對的是愿意來我們這兒消費的人群。”對于市民反映年夜飯有些貴，而且不允許改菜單，另一家酒店經理則直言不諱地說，既然到外面吃年夜飯，就不能拿價格說事。市民都想要實惠，商家也要賺錢。如果沒有出現惡意宰客的情況，市民和商家應該相互理解。

消協：最好不要有這樣的規定

酒店單方面設定最低消費的行為很普遍，這似乎已成為餐飲業內不成文的規定，雖然有關部門做過很多呼吁，但是收效甚微。

省消協一位王姓負責人就此接受采訪時說，“酒店推出套餐形式，消費者訂年夜飯時不能換菜，這顯然侵犯了消費者的選擇權。”他認為，商家應當與消費者協商，不要定下這樣的“死規定”。

消協工作人員提醒，市民預訂年夜飯交納訂金前一定要了解清楚相關事宜，并簽訂相關的年夜飯預訂合同。

另外，訂年夜飯的時候，市民要問清菜肴的組成、數量和價格等。不應該只是口頭承諾，消費者應向商家提出書面約定，其中包括桌數、酒席的位置、開席和結束時間、支付訂金情況等，以維護自己權益。