2012/5/1 16:22

看金牛如何傳承經典

都說金牛座貪吃，但貪吃與追求美食不同。金牛座很挑剔，只喜歡精致美味的東西，喜歡出入高檔餐廳，也對烹飪很有研究；并且在吃方面，金牛的潔癖就異常明顯，這恰恰與麻辣誘惑追求高品質的定位所契合。金牛作為春夏之交的星座，它的質樸氣息比雙魚和白羊更加濃烈。這就像是麻辣誘惑的經典“麻婆”系列一樣，有一種內在的力量，與天蝎座的肅殺之氣不同，金牛的力量是生機勃勃的。

金牛摯愛---麻婆蹄筋

麻辣誘惑全新麻婆系列，讓傳說中的經典美味，煥發出鮮嫩欲滴的動人滋味。此菜品一經推出，立即獲得了金牛們的熱烈追捧，都想一嘗麻婆蹄筋的鮮嫩美味。麻辣誘惑全新麻婆系列——麻婆蹄筋，珍選軟糯玉潤的新鮮牛蹄筋，搭配上鮮滑的雞蛋豆腐一起慢炒，更融入整塊牛肉的濃香與營養，使金?？吹街缶颓椴蛔越貝凵狭怂?，任誰都無法抗拒這一絕世珍品！

麻辣誘惑經典菜品---麻婆蹄筋

金牛喜歡和他們一樣對美有品味的人，也喜歡像他們一樣穩定、有耐心的人。金牛對這種人總是友好、熱情、信任，會真心的和他做朋友，分享彼此之間的快樂、憂愁。但偶爾他們也會不自然地就沉靜在自己的世界里，久久不能自拔。而且他們都很會掩飾自己，雖然表面看起來很鎮定很堅強，但是心里很溫柔，金牛女很容易掉眼淚，很快就會融入情境，但她們都會努力掩飾，只會把這一面表現在另一半面前。

而麻辣誘惑的麻婆蹄筋就像是金牛的愛人一樣，給以無限喜愛，無限遐想。金牛們本身就最具耐心、會吃。所以，是個名副其實的現實主義者，具有持之以恒的精神，堅持己見，和麻婆蹄筋之間總有著某種契合之處，經典卻又不失新意。

工藝創新  經典美味煥發新意

麻婆蹄筋，以創新的烹制工藝，讓從1862年紅到現在的麻婆美味煥發新意。除保留了傳統麻婆豆腐“麻、辣、燙、鮮、嫩、香、酥”的特點外，在原料搭配技藝上進行突破與創新，特別添加珍選的新鮮牛蹄筋，并以鮮嫩欲滴的雞蛋豆腐代替傳統北豆腐，融日本豆腐的滑嫩與內脂豆腐的香甜于一體。雙料絕搭，讓百年經典美味煥發新意，一次滿足你更多的味覺享受。

上選的鵑城豆瓣醬，經過兩次細細研磨，將蠶豆的甜香滋味與辣椒的香辣氣息融合的恰到好處。3倍于傳統豆瓣醬發酵時間，6倍于普通豆瓣醬的上選品質，成就了色澤細膩潤紅的獨特醬香底蘊。配合20余種天然香料秘調而成的濃郁醬汁，以小火煨燉，讓暗香涌動的美妙味覺瞬間煥發。

只需一口，便能讓你的味蕾沉溺在鮮嫩幼滑的口感中。有別傳統烹調中使用的風干蹄筋，麻辣誘惑僅選用質地新鮮的牛蹄筋用于烹制美食。全程參照新鮮食材甄選標準，步步手工挑選，以3-4厘米均質篩選標準，確保顆顆顫動的新鮮質地。配合整塊牛肉剁制的嫩鮮牛肉末，先炒后烹，讓整道菜肴煥發出香糯如潤玉的動情滋味！

怎么樣？頗具王者風范的金牛們，快來品嘗一下令你垂涎欲滴的美味吧！