2012/5/1 16:25

肯德基公司宣布，從昨日起，肯德基在全國推出6元超值絕配早餐。由于這一定價與麥當(dāng)勞的天天超值早餐最低售價相同，業(yè)界普遍認(rèn)為兩大快餐巨頭在早餐市場上的競爭有所升級。

此外，自2011年1月1日起肯德基還將推出下午茶套餐促銷組合，部分產(chǎn)品組合優(yōu)惠幅度超過47%。

肯德基逆勢降價

據(jù)介紹，肯德基公司推出6元的超值絕配早餐，與麥當(dāng)勞6元早餐的純西式風(fēng)格不同，而是“中西兼容”風(fēng)格，消費者可以選擇皮蛋瘦肉粥、香菇雞肉粥與安心油條、霜糖油條的中式組合，也可以選擇芝士蛋堡與經(jīng)典咖啡的西式組合

肯德基發(fā)布的調(diào)價通知表明，從27日起，粥+油條組合省3元，優(yōu)惠幅度33%；芝士蛋堡+咖啡組合省5.5元，優(yōu)惠幅度超過47%；而9元下午茶系列：最低節(jié)約3元，8.5折；最高省6元，6折。

兩大快餐巨頭“火拼”

2002年開始，肯德基在全國部分城市的部分餐廳供應(yīng)早餐，并于同年推出了兩款花式早餐粥：海鮮蛋花粥和香菇雞肉粥。

此后每年肯德基都會推出符合中國消費者口味的本土化食品，如皮蛋瘦肉粥、牛肉蛋花粥、老北京雞肉卷及安心油條等。

隨著麥當(dāng)勞進軍早餐市場，市場競爭更加激烈，兩大洋快餐品牌的產(chǎn)品價位基本相同，套餐都是在9元左右。

事實上，肯德基的老對手麥當(dāng)勞早就打出了“超值牌”，包括10元的超值早餐和15元的超值午餐。更于2008年推出6元平價早餐。而此次，肯德基也推出6元超值絕配早餐，直接用價格與對方展開對攻戰(zhàn)，業(yè)界普遍認(rèn)為兩大快餐巨頭在早餐市場上的競爭有所升級。

中式早餐應(yīng)練內(nèi)功

洋快餐爭搶早餐市場，是否會對傳統(tǒng)中式早餐造成影響？

成都美食之都促進會會長何濤表示，短期內(nèi)洋快餐可能對本土早餐產(chǎn)生一定影響，但要推廣開來還需要時間培育市場。而且在價格上，麥當(dāng)勞肯德基的早餐還是比普通傳統(tǒng)早餐貴一倍以上。不過，與洋快餐相比，中式傳統(tǒng)早餐企業(yè)在健康、環(huán)境和文化的塑造方面仍有一定差距。

雖然短期內(nèi)洋快餐對中式早餐企業(yè)的沖擊不明顯，但傳統(tǒng)中式早餐企業(yè)仍然要加強管理，注重食品安全、環(huán)境衛(wèi)生，并且塑造自己的品牌。