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2012/5/1 16:26
味千拉面的“湯底”問題愈演愈烈，被牽涉的中國農(nóng)業(yè)大學食品科學與營養(yǎng)工程學院（下稱“農(nóng)大工程學院”）在30日晚間發(fā)布“關于味千拉面事件的說明”稱，學院方面從未對其產(chǎn)品進行認證、推薦，也沒有給該企業(yè)提供過咨詢、顧問等服務。
>>農(nóng)大
味千拉面純屬違法侵權
近日來，味千拉面的“骨湯”是否湯粉配制的問題受到媒體和公眾的質(zhì)疑，味千方面將農(nóng)大工程學院食物營養(yǎng)與分析實驗室2006年的樣品測定報告貼在其官網(wǎng)上，作為其一直以來宣傳“一碗面湯所含鈣相當于5杯牛奶”等說法的依據(jù)。
對此，農(nóng)大工程學院嚴正聲明稱：首先，學院從未與味千拉面企業(yè)方進行任何合作、協(xié)作，從未對其產(chǎn)品進行認證、推薦，也沒有給該企業(yè)提供過咨詢、顧問等服務。其次，味千拉面官網(wǎng)所貼出的“營養(yǎng)成分測定報告”，其樣品是“骨泥濃縮湯料”，并非味千拉面的面湯。此濃縮湯料為中國烹飪協(xié)會美食營養(yǎng)委員會所送樣品，所有測定數(shù)據(jù)和營養(yǎng)評價報告，均交給中國烹飪協(xié)會美食營養(yǎng)委員會。營養(yǎng)評價協(xié)議是與中國烹飪協(xié)會簽訂，檢測費用也是由中國烹飪協(xié)會所提供。
“該檢測報告為5年前完成，注明僅對送檢樣品負責。它不能證明味千拉面目前正在使用同樣一種濃縮湯料，更不能證明其所銷售的面湯具有與報告中濃縮湯料樣品同樣的營養(yǎng)價值”，聲明稱：據(jù)消費者和媒體反映，在學院毫不知情的情況下，味千拉面在商業(yè)宣傳中長期、大量地在各地、各媒體上使用所謂產(chǎn)品經(jīng)過“中國農(nóng)業(yè)大學食品學院認證”的說法，這種做法屬違法侵權行為。
對于味千拉面的行為，農(nóng)大工程學院提出三點要求：立刻停止用該院名稱及營養(yǎng)成分檢測報告來誤導消費者的行為；立刻停止在各廣告媒體上使用“中國農(nóng)業(yè)大學食品學院認證”、“中國農(nóng)業(yè)大學食品學院檢測結果”等侵權語句；澄清事實真相，并公開在媒體上向該院道歉，消除不良影響。如味千拉面不能接受以上三項要求，該院將考慮通過法律程序進行維權。
>>調(diào)查
官網(wǎng)繼續(xù)借用“農(nóng)大”之名
記者昨天打開味千拉面官網(wǎng)，其“產(chǎn)品營養(yǎng)”頁面之首，有大紅字體赫然寫著“經(jīng)中國農(nóng)業(yè)大學食品科學與營養(yǎng)工程學院食物營養(yǎng)與分析研究室認證：HTC膠原蛋白約占蛋白質(zhì)含量的15%”字樣。同時，味千拉面將這份5年前的報告復印件仍掛在其官網(wǎng)上。
此外，在湯底問題還未解決的情況下，味千拉面又被曝違規(guī)添加食品添加劑使用量超國家允許值20倍。一位自稱曾是味千拉面中層干部的王成江近日在網(wǎng)絡上爆料稱，味千拉面的面料里違規(guī)添加食品添加劑山梨糖醇和丙二醇，使用量超出國家允許值的20倍，并稱已將情況舉報到上海質(zhì)量監(jiān)督局。
對于這一消息，記者昨天聯(lián)系上海質(zhì)監(jiān)局，由于是周末未果。
但有媒體稱，上海市質(zhì)監(jiān)局新聞宣傳中心綜合辦主任趙陽證實了這一消息。消息稱，“2009年12月10日，上海第二中級人民法院正式立案審理味千拉面違法添加問題，并于2010年5月6日舉行開門案審，5天后案審結束，做出對味千公司罰款78.66萬元的處罰決定。”
>>味千
老板身家一周縮水12億
味千拉面湯底事件自7月23日被曝光，其將濃縮的工業(yè)制品湯料所含的營養(yǎng)數(shù)字，作為稀釋后消費者喝到的面湯營養(yǎng)成分進行宣傳，“該行為完全是消費欺詐”，關注此事的上海匯業(yè)律師事務所吳冬接受記者采訪時這樣表示。
此后該事件繼續(xù)發(fā)酵升級，先是味千公司承認湯底為濃縮液勾兌，味千官網(wǎng)撤下鈣含量數(shù)據(jù)、部分門店將相關宣傳語打上“補丁”掩蓋，再然后，味千拉面被指“貼牌日貨”。
整個事件中，除上周一味千拉面在官網(wǎng)上說明：味千湯底的鈣含量是由于濃縮未還原的計算方式錯誤而致，對此公司進行了修改。除此以外，公司自始至終與媒體記者打太極，不正面回應媒體問題。記者連日來與該公司聯(lián)系，并留下記者聯(lián)系方式，但其前臺工作人員表示不能提供公司負責宣傳人士的姓名和電話，而對記者留下聯(lián)系方式希望公司相關人員能回復記者采訪的要求，截至記者昨天發(fā)稿時止也一直未有任何消息。
湯底事件爆發(fā)前，味千拉面22日收盤價為17.62港元，上周五，其股價收報15.34港元，一周時間，每股下跌2.28港元，跌幅達到13%；據(jù)其2010年年報顯示，公司中國行政總裁潘慰控股味千拉面50.06%股權，持535976941股，以此計算，不過一周時間，這位拉面女富豪身家縮水12.2億港元。
本報記者胡笑紅實習記者李偉娟
