2012/5/1 16:27

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俏江南回鍋油事件觀察之四

——俏江南回鍋油難洗清白 加盟店稱只知收管理費

編者按：俏江南地溝油風波之后，迅速作出回應，聲稱南京店已經與俏江南解約，有評論指出，這是俏江南卸責的擋箭牌。那么俏江南真能免責嗎？有報道指出，俏江南很難撇清關系。南京店方面指責俏江南稱，除了每年繳納管理費，雙方基本沒有溝通。

南京分店出現回鍋油

9月17日《城市快報》報道，這兩天，地溝油問題格外引人關注，“俏江南”南京店也卷入了地溝油風波。該店大堂經理稱，“水煮魚的油都是給員工自己用了。”

記者到該店調查，相關負責人解釋，川菜中經常需要先油炸加工，炸過的油扔了可惜，所以給員工吃。這些炸過的油絕對不會端上桌給客人用。對此，有市民質疑，炸過的油既然員工能吃，又怎能保證烹調后不重新上桌？單憑口頭承諾難以讓人放心。

卸責的擋箭牌

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