2012/5/1 16:43

番茄醬價格上漲到每噸1300美元，新中基董事長劉一的反應是憂心忡忡，而不是高興；他擔心這樣高的價格會讓歐洲那些已經死掉的小廠死灰復燃，動搖中國在世界番茄醬市場上的價格主導權，劉一認為企業要成為“百年老店”，不能只靠一年的暴利。

從“配角”到“主角”

劉一說：“現在國內各種農產品價格都在下滑，橘子、水果等等，只有番茄醬一枝獨秀。中國出口番茄醬的數量占到國際市場交易量的40%～50%，可以說在一般情況下，在世界范圍內，番茄醬的定價權基本上掌握在中國手里，中國可以說了算，我們報價以后，對方接受的價格上下浮動不超過10%。中國的其他農產品我不太熟悉，但是就番茄醬來說，這是一個大的優勢。”

在世界番茄醬市場上，中國番茄醬已經成為“主角”，但是幾年前，它還只是一個“配角”。劉一介紹：“中國番茄醬生產已經有28年歷史，第一條生產線是 1980年進來的，到現在28年了。但是在前面25年，中國番茄醬始終是5年一個周期，3年虧，虧得一塌糊涂，1年平，1年好。整個番茄醬行業虧損，倒閉的很多，自從新中基和中糧屯河進入這個行業以后，我們當時提出一個口號，就是一定要把中國在世界番茄醬市場拾遺補缺的角色和作用，轉換為世界番茄醬的重要生產基地。所謂拾遺補缺，是指原來國外也生產番茄醬，如果一年受災了，比如雨水多了、冰雹大了，發生這些自然災害后，全世界番茄醬的數量不夠，這時候就會想到中國，于是中國番茄醬的價格炒到很高；但是只要他們風調雨順，當年豐產了，就想不起來中國，中國番茄醬就虧得一塌糊涂。如果是世界番茄醬的生產基地，就意味著你的產量和價格不會暴漲暴跌。”

新中基2000年進入這個行業，第一年賣的價格是每噸380美元，受到“拾遺補缺”定位的影響很大。經過幾年的努力，到了2004年，新中基與其他企業一道基本上奠定了中國在全世界番茄醬市場重要生產基地的地位。

從“配角”到“主角”的變化，劉一解釋有以下原因：第一是產品質量優勢，番茄醬最講的是紅色素，也就是AB值，歐洲和美國的標準是2.1，但是中國生產的番茄醬AB值最低的是2.3，一般在2.4~2.5，高出2~3個點。中國番茄醬的顏色、口感非常好，很受消費者歡迎，這主要是因為新疆氣候條件得天獨厚，干旱，日照時間長，晝夜溫差大。

在成本方面，劉一認為，首先，我們的番茄醬沒有任何政府補貼，只有出口退稅，而歐洲、美國的都有補貼，即便加上補貼，我們一噸鮮番茄價格上還是要比他們便宜50%。原來沒有這么多，但是今年歐洲取消補貼以后，價差一下子擴大到50%，因此成本上他們沒法跟中國競爭。劉一認為10年之內中國番茄醬的成本優勢都會保持。