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2013/4/24 10:35
今年1月1日，我國第一個食品營養標簽國家標準《食品安全國家標準預包裝食品營養標簽通則》正式實施。食品營養標簽是指在預包裝食品上向消費者提供食品營養信息和特性的說明，可以更好地保護消費者的知情權、選擇權和監督權。
隨著經濟的發展和人民生活水平的提高，食品問題已經不僅僅局限于“吃的安全”，“吃的健康”也逐步走到鎂光燈下，食品營養健康成為不可回避的話題。根據我國居民營養與健康狀況調查結果顯示，我國居民膳食中鹽、脂肪、能量攝入偏高。而食品營養標簽上的營養信息正是消費者了解食品信息最直接、最有效的途徑，可以讓消費者更加直觀地了解食品蛋白質、脂肪等營養成分和特性，引導消費者合理選擇預包裝食品，增進公眾膳食營養平衡和身體健康。
網曝肯德基油條保質期9個月 網友：新鮮的便宜
日前有網友曝光稱，自己在肯德基打工時發現，其多種原料保質期在6到12個月。“速成雞”風波尚未退去，肯德基又面臨如此質疑和拷問，對此，肯德基負責人回應稱，食品的保質期是符合規定的，并反問說：“每天熱點那么多，為什么你們非要關注肯德基？”據該網帖透露：“醬鹵瘦肉絲已是熟肉，保質期6個月；冷凍油條保質期9個月；熟肉丸一年，冷凍蛋液保質期11個月……”而更是只經過簡單的解凍加工過程便出售，“解凍后所有雞，沒有血色，只有融化了的血水，從來不清洗，帶著血水裹面粉入油鍋。”此外，這名網友還對肯德基的衛生狀況進行了曝光：“店里規定手套一個小時換一次，但真的忙起來，我們一天也不會換一次的，就這樣，戴著手套用抹布擦桌子，掃地，拖地，倒垃圾，然后盛米飯。”
網友：還是新鮮的油條便宜這篇《你所不知道的肯德基》引起了不少網友對肯德基的恐慌，表示不敢再吃，但也有網友表示此舉為快餐連鎖企業的普遍現象。超長的保質期大都令網友們反胃，比如網友阿Q點兒就說：“好嚇人哦。熟肉保質半年，不曉得加了多少防腐劑。”網友靜靜靜靜請安靜也回憶起：“我曾經夏天買了一盒麥樂雞，在車里放了一個星期，一個小表弟坐我車拿起來就吃，一個星期大夏天，沒壞！這是放了啥啊？”網友著名手機磚家則說：“吃不起這么貴的油條，還是新鮮的便宜。”網友邢大寳_在成長則宣稱：“再也不吃！”網友JJJJonathan十分失望，說：“太惡心了，一個跨國餐飲公司，世界500強的企業，竟然能做出這種事，讓人費解！欺騙消費者不會有好下場的。”網友張劍楠-Lucas也質疑稱：“很多時候我們選擇這些洋快餐就是因為認為他們多少干凈一些，如果這點都沒有了，那還剩什么？”網友深淵炮炮也對肯德基的態度表達了不滿：“食品安全重于泰山，肯德基做的不好還不讓說，什么道理！”
因豆奶碘過高致身體不適 澳大利亞訴訟兩家日本企業
澳大利亞莫里斯·布萊克本律師事務所3日說，因飲用碘含量過高豆奶出現身體不適的數以百計澳大利亞人已經把兩家日本企業列為訴訟對象。
這家律師事務所說，大約600人飲用“Bonsoy”品牌豆奶后身體不適，不少人甲狀腺出現問題。這一品牌的豆奶2009年底下架。
這家律師事務所2010年向維多利亞州最高法院起訴擁有這一品牌的食品企業Spiral，而訴訟被告如今包括日本制造商真井丸(音譯)公司和出口商武曾(音譯)公司。
律師事務所指認同一品牌新配方使用富含碘的海帶代替鹽，導致豆奶從2003年年中開始碘過量。
原告和被告定于3月8日出席聽證會，如果無法達成和解，將進入法院審理程序。
塑料瓶裝飲料 直接加熱當心塑化劑
“暖暖手暖暖心，熱飲更美味。”一款飲料廣告打出冬季喝法。昨日，記者在江城街頭發現，塑料瓶裝飲料加熱后出售較普遍，專家認為這種方式并不健康。
“有熱的，價錢一樣。”昨日，記者在漢口航空路、武昌彭劉楊路一帶發現，幾乎每家副食店或街頭飲料攤點都有加熱后的瓶裝飲料出售，很多市民點著要，賣家也積極推銷。
記者發現，加熱方式有兩種，有的是電飯煲內盛滿熱水，浸泡飲料瓶，電飯煲處于保溫狀態，還有一種更簡陋，小爐子上架著鍋，里面泡著各種飲料瓶。
昨日，武漢地質大學材料與化學學院教授夏華表示，大多數飲料瓶都是“PET”這種材質的塑料，并不適合用加熱方式飲用。
據介紹，標號1~7的塑料材質使用的領域不一樣。“PET”即“聚對苯二甲酸乙二醇脂”，耐受高溫在65攝氏度左右，材質并不適合反復加熱。
夏華表示，塑料制品許多都含有塑化劑。溫度越高，塑化劑在液體中的溶解度越大。因此反復加熱會增加“PET”中塑化劑析出的風險。
中央軍委下達禁酒令 五糧液高調打出“逆市提價”牌
《中央軍委加強自身作風建設的十項規定》的出臺，讓不少白酒企業喪失了軍隊這個消費“大戶”。
“軍隊現在誰還敢喝茅臺啊。”一位某軍隊機關干部如此感嘆。
隨著中央軍委近日下發的《中央軍委加強自身作風建設十項規定》出臺，“禁酒”再次被擺在了軍隊作風建設的首要位置。而這直接影響到一些白酒品牌，尤其是高端白酒品牌不得不與這一重量級“老客戶”揮手道別。
“塑化劑”風波尚未徹底平息，“禁酒令”的威懾又如當頭棒喝，白酒行業如遇寒冬。
白酒業資深專家鐵犁對法治周末記者表示：“‘禁酒令’給茅臺等高檔酒企業造成了一定的沖擊，也給作為中間環節的經銷商帶來了更大壓力。”
“雖然是沖擊，可能也是助力。”從事了多年白酒銷售的趙先生對記者表示。
一些白酒企業的確早已相時而動。如五糧液就透露將“逆市提價”，“這可能是出于對經銷商與自身品牌的雙重保護。”鐵犁表示。
