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2013/7/26 09:40
導(dǎo)語：經(jīng)歷了“速成雞”風(fēng)波和同店銷售下滑的中國肯德基昨日對外表示，其已淘汰近5000家雞舍，扶植的“一條龍養(yǎng)殖模式”新增3家供應(yīng)商。而針對近日肯德基崇文門店“冰塊臟過馬桶水”事件，肯德基方面昨日再次對媒體回應(yīng)稱，“是一次偶發(fā)污染事件，現(xiàn)在具體原因無從查起。”
6月業(yè)績有改善
今年春節(jié)剛過，遭遇了“速成雞”風(fēng)波的肯德基啟動(dòng)了其旨在保障雞肉供應(yīng)安全的“雷霆行動(dòng)”。昨日，百勝餐飲中國事業(yè)部主席、首席執(zhí)行官蘇敬軾表示，違規(guī)用藥風(fēng)險(xiǎn)已經(jīng)基本可控，并宣布“肯德基的雷霆行動(dòng)已完成使命”。
昨日，肯德基方面表示，繼2月初宣布淘汰千余雞舍后，半年來肯德基雞肉供應(yīng)商主動(dòng)淘汰了潛在風(fēng)險(xiǎn)較高的3700余棟雞舍。此外，取消了3家供應(yīng)商資格。
在經(jīng)歷了“速成雞”風(fēng)波后，中國的養(yǎng)雞模式正在悄然生變，3月份肯德基宣布將在中國扶持“一條龍養(yǎng)殖模式”，即雞肉供應(yīng)商不再委托個(gè)別雞農(nóng)分散飼養(yǎng)，而是自己包攬從養(yǎng)殖到屠宰全過程工作。昨日，肯德基方面表示，到2014年底肯德基源自一條龍養(yǎng)殖模式的雞肉采購量有望超過六成。
受“速成雞”風(fēng)波和今春禽流感的影響，百勝第二季度在中國市場上的同店銷售下滑20%，昨日，蘇敬軾表示，從同店銷售來看，中國肯德基的業(yè)績在復(fù)蘇之中，“中國百勝今年700家的開店計(jì)劃沒有變化。”根據(jù)財(cái)報(bào)，6月份中國肯德基同店銷售下降了13%，相較于5月份的25%已有明顯改善。
稱冰塊事件“偶發(fā)”
針對日前央視報(bào)道披露的“冰塊”事件，昨日，肯德基方面再次進(jìn)行了官方回應(yīng)：“此次央視報(bào)道后肯德基品控人員第一時(shí)間到餐廳進(jìn)行檢查，沒有發(fā)現(xiàn)任何異常。因此只能說這是一次偶發(fā)污染事件，現(xiàn)在具體原因無從查起。”
