2012/5/1 16:32

細心的消費者近期在逛超市時可能會發現，海天、李錦記、亨氏等多個品牌的醬油、辣椒醬、雞精等調味品已經在不知不覺中提了價，上漲幅度約為5%-10%，在終端每種單品大約漲了0.5-2元。由于此次漲價各廠家都較為低調且漲幅較小，因此目前消費市場反應并不大。

漲幅較小市場影響不大

記者走訪超市發現，包括海天、味之素、亨氏、廚邦、味事達和致美齋等多個品牌的醬油、醬料產品均已調價。

亨氏調味品相關負責人表示，亨氏金嘜生抽和亨氏金嘜醬油等7款醬料產品近期已漲價，另一知名調味品品牌李錦記也將于近日全面上調醬油、醬料類產品價格。廣州萬佳超市相關負責人表示，目前已經接到李錦記有關“調整醬油、醬料類產品漲價的通知”，萬佳擬在近期執行調價措施。對此李錦記表示，公司的確已于近期陸續調整醬油、醬料等調味品價格，但調整的平均幅度僅為5%-10%。在番禺一家士多，500ml裝的海天金標醬油和銀標醬油，價格分別由5元、4元上調為5.5元和4.5元，漲了五毛錢；味事達380ml“味極鮮”也由原價5元變為現價5.5元。不過據一家超市的工作人員介紹，這些品牌多數是在5月開始調價，由于調價的幅度較小，因此普通消費者對此感受并不明顯，此類調味品的銷售與往常相比也并無異常。

成本推高調味品價格

調味品企業為何紛紛提價？業內指出主要原因是原料成本價格尤其是大豆價格飛漲所致。

據了解，大豆是醬油和醬料產品的主要原料。而我國大豆70%以上需要依靠進口，因此國際大豆的價格直接影響國內大豆制品的價格。而從去年7月份開始，我國進口大豆的價格已經連續10個月出現上漲，盡管大豆價格在今年3月份開始一輪大幅調整，但是支撐大豆近幾年牛市的基本面基礎并沒有改變多少，目前大豆價格又開始連續向上走高。

專家分析，一方面，由于需求增加以及天氣因素造成減產，全球大豆供需緊張；另一方面，中國需求仍然強勁，中國目前大豆進口數量已經是國產數量的2倍左右，去年我國大豆進口達到3082萬噸，創出歷史新高，今年進口數量仍有望超過3000萬噸，而在2000年我國大豆進口僅有1000 萬噸左右。此外，原油價格的大幅走高，加大了市場對于生物柴油的需求，這讓本身已經緊張的全球大豆供需關系雪上加霜。

李錦記公共事務部相關人士表示，此次調價主要是調味品行業面臨大豆原料價格高漲的問題。另外包材成本以及運輸物流成本的上升也使得企業成本大大增加。如在今年4月，黃豆價格同比增長56%，原油價格同比增長高達84%，相對而言李錦記近期對部分醬油和醬料產品的價格進行了平均幅度僅為5%-10%的調整，是一個健康的市場調幅。廣東佳隆食品公司有關負責人介紹，今年以來，包括淀粉、味精、雞肉的價格漲幅很大，原材料成本平均漲了 30%，不得不漲價。亨氏有關人士也表示，近期的調價與大豆等原料成本上升直接關聯，而且是全行業面臨的問題。