2012/5/1 16:39

富硒米、寒地米、有機(jī)米、香米、水晶米、生態(tài)米……超市里名目繁多的大米讓人眼花繚亂，不少市民很納悶：到底哪種米有營(yíng)養(yǎng)，該挑選哪種大米？

名稱(chēng)不同大米價(jià)格相差懸殊

昨日，記者走訪華潤(rùn)萬(wàn)家、好又多、沃爾瑪?shù)却笮统锌吹剑械募Z油銷(xiāo)售區(qū)內(nèi)都堆著至少十種以上不同名目的大米，有生態(tài)米、有機(jī)米、寒地米、清潔米、絲苗米、香米、晚粳米、早粳米、貢米、富硒米、珍珠米、水晶米等多個(gè)名稱(chēng)，名稱(chēng)不同，價(jià)格也相差懸殊，同樣是5公斤的包裝，不同品牌的價(jià)格從40多元到100多元不等，同一品牌等量包裝中，不同名稱(chēng)的大米價(jià)格也有所差異。

"到底該選哪種米好呢？"在華潤(rùn)萬(wàn)家買(mǎi)米的退休教師劉女士犯了愁，她說(shuō)過(guò)去買(mǎi)米，認(rèn)準(zhǔn)東北米好吃，可現(xiàn)在東北米也有好多個(gè)名稱(chēng)，"做了幾十年飯，越來(lái)越不會(huì)挑選米了。"名字起得挺花哨，也不太清楚哪種好，除了看包裝袋不一樣之外，還真無(wú)法看出區(qū)別來(lái)。"不少市民都有同感，"80后"主婦何女士就挑選有機(jī)米和富硒米購(gòu)買(mǎi)，她說(shuō)這些大米雖然貴些但營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。

專(zhuān)家：營(yíng)養(yǎng)價(jià)值沒(méi)大差別

富硒米是否含微量元素？有機(jī)米是否真有機(jī)？陜西省農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)管局專(zhuān)家介紹，這都需要有相關(guān)部門(mén)的認(rèn)證，市民在購(gòu)買(mǎi)時(shí)要留意是否有認(rèn)證證書(shū)。在價(jià)格方面，有機(jī)米在種植過(guò)程中就不用化肥、農(nóng)藥，這樣就可以避免農(nóng)藥可能產(chǎn)生的不良影響。但由于種植成本高，價(jià)格也比較高。"有的米宣稱(chēng)添加了各種各樣的營(yíng)養(yǎng)素，但具體含量有多少?zèng)]有權(quán)威部門(mén)鑒定，誰(shuí)也說(shuō)不清。其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值沒(méi)大差別。"專(zhuān)家介紹，有的大米確實(shí)添加了相應(yīng)的營(yíng)養(yǎng)素，有的可能是一種炒作，消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)時(shí)要多留心，買(mǎi)大米不要光看名稱(chēng)，更要看品質(zhì)。

業(yè)內(nèi)：大米名字全是自己起的

叫法、價(jià)格不同的大米差別到底在哪？"其實(shí)很多大米生產(chǎn)企業(yè)是在玩文字概念，這些名字都是自己起的，打上誘人的功能介紹，就可以使大米的身價(jià)飆升多倍，但其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值未必就高。"對(duì)于名目繁多的大米，胡家廟糧油批發(fā)市場(chǎng)從事大米交易多年的陳師傅道出了"秘密".而西安市質(zhì)監(jiān)局的工作人員則提醒，市民在選購(gòu)袋裝大米時(shí)，要留意包裝上標(biāo)注的內(nèi)容，產(chǎn)品名稱(chēng)、凈含量、生產(chǎn)及經(jīng)銷(xiāo)企業(yè)的名稱(chēng)和地址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、質(zhì)量等級(jí)、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)以及"QS"標(biāo)記等，標(biāo)注齊全且清晰的才能買(mǎi)。據(jù)介紹，國(guó)家農(nóng)業(yè)部給予大米三種認(rèn)證，即無(wú)公害食品、綠色食品和有機(jī)食品。（記者趙麗莉）