2012/5/1 16:39

原材料價格上漲，端午節的粽子價格也漲價啦！臨近端午節，記者近日走訪廣州各超市、百貨市場發現，受主要原材料上漲因素影響，今年的粽子價格上漲在10%-30%左右，超過去年的漲價幅度。不過，粽子的銷售不但沒受到沖擊，反而有越賣越火的趨勢，甚至有品牌代理商表示，各別品種，生產廠家已無貨供應。　

廣州地區家樂福表示，據統計，各賣場粽子平均日銷售量增長已達到30%。華潤萬家增長達到50%。目前廣州酒家端午粽的市場銷售呈現良好態勢，預計整個端午期間的粽子銷量將比去年增長35-40%左右，粽券的銷量也將增長近五成。銷售放量，是因為銷售加大了嗎？商家們表示，折扣方面與往年沒變化，不會因為漲價給出更多的優惠。

在記者走訪過程中，不少賣場都表示，由于今年粽子尤其旺銷，所以商場超市特別備足貨源。目前，盡管各種品種的粽子都熱銷，但基本上各賣場都能夠正常供應。不過，上游的代理商卻已經明顯感覺到廠家供貨的緊張。廣州市金粵豐食品貿易發展有限公司代理五芳齋、三珍齋等粽子品牌。該公司在上周末向記者透露，截止到目前，他們發給五芳齋的訂單，有6張被迫取消，原因是對方沒貨供應。

據該公司負責銷售的人士介紹，他們常年代理銷售粽子，一般情況下，端午節前倒數第三天開始，進入銷售最旺期，三天銷售的量能達到總銷售的50%。然后截止到上周末，離過節還有一周時間，銷售量已實現了40%。正是看好了市場的增長，他們不斷向廠家追加訂貨，但廠家反饋的信息卻是“沒貨”。取消的6張訂單，就是幾千箱的貨，讓他們減少了30%的銷售。據其透露，現在三珍齋所有的品種，他們都拿不到貨了。而五芳齋，像紅燒排骨粽、真空五花風肉粽、真空五谷粽、速凍一口鮮肉粽、速凍一口豆沙粽這些品種也拿不到貨了。該公司從生產廠家了解到，粽子的最后工序還是要手工生產，一方面用工荒限制了產能，另一方面，市場的擴大超出了企業最初的預計，致使準備不足。像五芳齋，今年的銷量預計增長60%，但仍然滿足不了市場需求。(記者陶達嬪 實習生李書喆)